Pechuga de pollo empanada de papa

Ingredientes

Personas: 4 Tiempo: 35 min. Dificultad: Muy fácil

, 1 kilo de filetes de pechuga de pollo, 2 huevos, 1 puré de patatas, en sobre, 1 pizca de sal,

Elaboración de la receta Pechuga de pollo empanada de papa:

Salar los filetes de pechuga de pollo y pasar por huevo batido, o sólo clara, y después por puré de patatas en copos. Freírlos y escurrir en papel de cocina. Es una forma diferente de empanado con un resultado crujiente.

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